Kaffe med guldmedalj

Här hittar du våra prisbelönta kaffesorter

Dessa kaffesorter har tilldelats minst en guldmedalj avInternational Institute of Coffee Tasters(IIAC). IIAC ger enbart detta pris till de bästa kaffesorterna baserat på smak, hantering, rostning och, i de fall det är applicerbart, blandning. Detta pris lyfter fram de bästa kaffesorterna för kunderna och främjar samtidigt konkurrensen mellan kafferosterierna. Vi kan alltså se fram emot innovationer och hög kvalitet även i framtiden.

Bland IIAC:s mer än 12 000 medlemmar och 40 olika nationer bildas en jury bestående av professorer och experter från kaffeindustrin. Dessa genomför sedanblindtesterför att garantera en oberoende bedömning och rättvist resultat. Bedömningarna görs med strikta normer för sensorisk analys som grund. Upptäck kaffe som har övertygat även de strängaste jurymedlemmarna med sin kvalitet och smak och som inte kommer att göra dig besviken.

International Institute of Coffee Tasters (IIAC)

International Institute of Coffee Tasters (IIAC) är en ideell förening som enbart finansieras genom medlemsavgifter. Den grundades 1993 i syfte att undersöka och sprida en vetenskaplig metod för kaffesmakning. Sedan starten har IIAC anordnat hundratals kurser som besökts av mer än 12 000 yrkesverksamma från mer än 40 länder världen över. IIAC har en vetenskaplig kommitté som planerar forskning för att säkerställa innovation inom sektorn: bland medlemmarna finns universitetsprofessorer, tekniker och yrkesverksamma.

Det internationella institutet för kaffesmakare organiserar kaffetävlingen "International Coffee Tasting". Målen för den internationella kaffesmakningen är följande:

1. Att skapa en tävling med kaffe från hela världen för att visa upp kvaliteten hos de särskilt utmärkta odlingsplantagerna och de kunnigaste rostarna som världen har att erbjuda.

2. Att ge marknadens bästa kaffesorter det rampljus som de förtjänar.

3. Att motivera producenterna att eftersträva kvalitet i dess modernaste definition, dvs. att tillfredsställa konsumenten.