Alunni Caffe Luigina Espresso

Alunni Caffè Ricetta Luigina - burk

250 g hela espressobönor i en burk

Med denna espresso hedrar Alessia Alunni sin mor, Luigina. Av tacksamhet väljer hon Luigina som namne för denna alldeles speciella blandning.

Luigina har kraften att ge dig hela världen till din kopp. De åtta noggrant utvalda sorterna i detta kaffe kommer från Brasilien, Kenya, Nepal, Peru, Puerto Rico och Santo Domingo. Robusta-bönorna kommer från Indien (India Kaapi Royale) och Kuba. De aromatiska Kaapi Royale-bönorna odlas i bergen i Baba Budan i västra Indien. Där säkerställer den näringsrika jorden och den höga höjden grönt kaffe av högsta kvalitet. I koppen förvandlas dessa bönor till en mycket aromatisk, mörkbrun espresso med en fyllig crema.

Ricetta Luigina är en äkta italiensk bar-espresso. Med den kommer vissa att upptäcka sitt nya favoritkaffe.

Den fylliga Luigina blandas perfekt med mjölk. Den smeker sedan försiktigt gommen, trots sin imponerande smakprofil. Avslutningen är obeskrivligt lång och intensiv, och avslöjar aromer av rostade nötter, bakverk och rostat bröd. Dessa åtföljs av fräscha, ljusa toner av stenfrukt och blommor. Denna Alunni-blandning utmärker sig genom sin knappt märkbara syra, som har reducerats till ett minimum genom mild, långvarig rostning.

Priset "Bästa smakande espresso" vid de internationella espressomästerskapen talar för sig självt. Denna höga utmärkelse baseras på doftbedömningar från domarna från IIAC (International Institute of Coffee Tasters), som har mer än 12 000 experter i över 40 länder.

Många välrenommerade domare provar otaliga kaffesorter i omgångar och väljer slutligen bara ett som vinnare. Guldmedalj i kategorin Espressoblandning Detta gör den till den bästa av nästan 300 utvalda kaffesorter från hela världen. Ricetta Luigina från Caffè Alunni har vunnit detta pris tre gånger: 2019 vid den japanska upplagan av tävlingen, och 2020 och 2021 vid den italienska upplagan. Både Italien och Italien är stora kaffeproducerande nationer med omfattande expertis inom sina respektive områden.

Smakprofilen illustrerar tydligt styrkorna hos Alunni Luigina:

- Mycket långvarig arom
- Mycket bra kropp
- Intensiv luktuppfattning
- Aromprofil: rostat bröd, vanilj, kryddor, blommor och aprikos
- låg syrahalt