Kläpp & Klepperlakrits, milt salt

Kläpp &Klepper Lakrits Mild Salt

200 g saltlakrits

En lakrits i salmiform med en mild salt ton. Salthalten är inte alltför överväldigande. Även personer som inte är särskilt förtjusta i salt lakrits tycker att det är underbart. Tack vare sin unika blandning av ammoniumklorid och oraffinerat havssalt är denna sort extremt populär. Dess delikata smak och perfekta konsistens fängslade Felix Wilbrink, matjournalist på dagstidningen. De TelegraafEfter att ha smakat den bästa milt salta lakritsen genom tiderna sa han: "Lakritsen vecklas ut direkt på tungan, smaken är nästan krämig, lakritsen smälter snabbt, är knappast klibbig, förhållandet mellan sött och salt är perfekt. Mjuk, men ändå fast. Så här smakar lakritsen utsökt igen."

För Klepper &Klepper Mild Salt använder keltiskt havssalt från saltmarkerna i Guérande. Här når havsvattnet de träskiga områdena, där det avdunstar och lämnar saltet kvar. Lokala bretonska saltodlare skrapar bort det ömtåliga översta lagret, vilket resulterar i ett högkvalitativt salt som varken kräver torkning, raffinering eller tvättning. Det anses vara det hälsosammaste saltet i världen och uppskattas av många internationellt erkända kockar. Nu används det även i Klepper. &Klepper Mild Saltlakrits.