UTZ-certifierat kaffe

UTZ presenterar sig med enkla men koncisa ord: "När du köper UTZ-certifierade kaffe-, kakao-, te- eller hasselnötsprodukter hjälper du till att bygga en bättre framtid." Ända sedan starten har UTZ-certifieringen fokuserat på jordbrukare och deras familjer – utan att glömma planeten. Programmet som implementeras av UTZ gör det möjligt för alla som är involverade i den dagliga bearbetningen av naturprodukter att använda toppmoderna jordbruksmetoder, vilket förbättrar både kvaliteten och kvantiteten på produkterna.

UTZ, förstklassiga råvaror och arbetskraft

Att få UTZ-certifiering är ingen enkel match. Perfektion kan bara uppnås genom otaliga timmars arbete och engagemang. Innan varje produkt får sitt godkännande måste den uppfylla ett flertal stränga krav, vilka noggrant övervakas av oberoende testinstitut. Detta kräver både sunda jordbruksmetoder och en företagsledning som respekterar miljön och dess anställda. Hälsosamma och lagligt anpassade arbetsförhållanden är av största vikt. Stort fokus läggs på att bekämpa barn- och tvångsarbete, vilket tyvärr fortfarande är utbrett i världens fattigaste regioner. Naturligtvis är miljöskydd också ett viktigt mål.

UTZ-certifieringsprogrammet började ursprungligen under namnet "UTZ kapeh" (uttalas: o͞otz kahpāy), vilket betyder "gott kaffe" på det guatemalanska mayaspråket Quiché. Det grundades 2002 på initiativ av en guatemalansk bonde och ett holländskt kafferostare med syftet att främja hållbara jordbruksmetoder över hela världen. Sedan dess har certifieringen uppnått anmärkningsvärda framgångar, till stor del tack vare stödet från Rainforest Alliance, som den har varit medlem i sedan 2018.

UTZ och Rainforest Alliance – En union för miljön

Sedan sammanslagningen har UTZ och Rainforest Alliance Certified arbetat nära tillsammans för att skapa en bättre marknad för både de inblandade människorna och miljön. Idag fasas UTZ-varumärket ut, efter att ha nästan helt integrerats i Rainforest Alliance-varumärket. Den nya certifieringen, som introducerades av Rainforest Alliance i mitten av 2020, anses nu vara standarden. De två organisationerna har arbetat flitigt de senaste månaderna för att säkerställa en smidig övergång från UTZ-märket till Rainforest Alliance-sigillet, så att alla tidigare certifierade produkter kan fortsätta säljas.

Detta gemensamma engagemang främjar produktionsmetoder som investerar i och belönar hållbara metoder. Konsumenter uppskattar detta eftersom de kan lita på och tro på produkterna på sina bord. För att göra skillnad i världen måste man ibland intressera sig för de mest vardagliga sakerna – de som många glömmer eller tar för givna. Hållbarhet är en av dem. Tack vare UTZ och Rainforest Alliances insatser faller mer än 50 procent av världens hållbart odlade kaffe, te och kakao under UTZ:s ansvarsområde.

"Det är de små sakerna, vanliga människors vardagliga handlingar, som håller mörkret borta."
– J.R.RTolkien

Redan J.R.RTolkien, författaren till den berömda fantasysagan Sagan om ringenHan kände hur viktiga detaljer och mindre storslagna handlingar är. UTZ har tagit sig an denna uppgift och visat sig vara en uppmärksam och engagerad partner för samhällets bästa. Tack vare deras arbete har värdet på råvaror och produkter med certifieringsstämpeln ökat, och de har uppnått en framträdande position på den internationella marknaden. Framtiden är i goda händer.