Kaffepriser - kaffe på börsen

Kaffe som en handelsvara på börsen

Kaffe är världens näst mest konsumerade dryck efter vatten – och, sett till värde, den näst viktigaste råvaran efter råolja. Bland de viktigaste handelsplatserna finns New York Board of Trade (NYBOT) och London International Financial Futures Exchange (LIFFE).

Fluktuerande priser

Trots många ansträngningar från olika intressenter är kaffepriset föremål för kraftiga fluktuationer, vilka huvudsakligen påverkas av naturliga faktorer.

På grund av den arbetsintensiva odlingsprocessen är det svårt att möta den högsta efterfrågan – det går flera år mellan plantering och första skörd. Följaktligen stiger priserna om utbudet inte kan hålla jämna steg.

En indikator på detta samspel mellan utbud och efterfrågan är de fyra börser där kaffe för närvarande handlas. Robusta-börsen på Londons Euronext och Arabica-börsen på New York Trade Board är särskilt viktiga. Här genomförs inte bara traditionella börstransaktioner, utan även terminskontrakt för stora mängder kaffebönor, där handlare spekulerar i framtida prisrörelser.

För många mindre köpare – särskilt rosterier – fungerar dessa börser, där endast kaffe av standardkvalitet handlas, snarare som en prisbarometer. Detta beror på att mångfalden av kaffe är enorm: kvalitet, ursprung, odlingsförhållanden, miljöfaktorer, transportkostnader och valutafluktuationer påverkar alla ytterligare priset.

De som lägger särskild vikt vid kvalitet köper ofta direkt från producenter eller mellanhänder för att komma överens om rättvisa och transparenta priser.

Kontroll och reglering

För att undvika artificiellt framkallade prisfluktuationer skapades handelsavtal, regleringsorgan och börsinstitutioner. Idag Internationella kaffeorganisationen (ICO) den ledande auktoriteten inom detta område. Den övervakar efterlevnaden av strikta hygien- och miljöstandarder och medlar mellan de 77 länder som för närvarande importerar och exporterar kaffe.

👉 Läs mer om ICO:n