Caffè Sospeso – Det "frälsta" kaffet

Caffè Sospeso (italienska för "upplöst kaffe") har sitt ursprung i Neapel och är inte en tillagningsmetod, utan snarare en underbar gest av solidaritet. På ett kafé betalar du inte bara för din egen espresso, utan också för en andra – för någon som inte har råd med en. På begäran delas denna "upplösta" espresso sedan ut gratis.

Kaffe med social betydelse

Tanken bakom det är enkel, men kraftfull: Om du har en bra dag, dela lite av den godheten med andra. Caffè Sopeso I Italien symboliserar den enighet och mänsklighet – värderingar som är djupt rotade, särskilt i Neapel.

Prisfastställande i Italien

För att denna tradition ska fungera är det viktigt att veta att espresso i Italien har ett fast pris som fastställs av lokala myndigheter – liknande de fasta bokpriserna i Tyskland. Priset ligger vanligtvis mellan 1,00 och 1,50 euro, men bara för en espresso som serveras stående i en bar. För många italienare är denna korta kaffepaus en grundläggande nödvändighet – och det är just därför de gärna donerar den.

Tradition möter modernitet

Idag Caffè Sopeso En global comeback – från Europa till Sydamerika och Australien. Bara i Tyskland deltar över 200 kaféer. Suspended Coffees Tyskland är registrerade och stöder idén om "suspenderat kaffe".

Samtidigt lägger många moderna kaféer vikt vid rättvisemärkta bönor och hållbar odling. Caffè Sopeso Detta passar perfekt ihop med den medvetenheten – ett kaffe som smakar dubbelt så gott: för dig och för någon annan.