Caffè Trucillo Gran Bar Espresso

Caffè Trucillo Gran Bar

1000 g hela premium espressobönor

Blandningsförhållande: 80 % Arabicabönor/20 % Robusta-bönor

Trucillos professionella linje: Det ömtåliga

Trucillo Caffè har tagit sin omfattande expertis inom rostning och sin passion för kaffe till en helt ny nivå med detta exemplar. Med introduktionen av deras Professionell linje Trucillo förbättrade sina högklassiga barblandningar ännu en gång. Dessa gDeras kvalitet överträffar vida vad som anses vara en hög standard även i Italien. För att garantera absolut perfekt och felfri bearbetning och rostning övervakar Matteo Trucillo personligen processen. Dessa sorter ligger grundaren särskilt varmt om hjärtat.

De råa bönorna till denna blandning kommer från Centralasien. &Sydamerika och Asien. Från varje batch väljs de bästa bönorna ut, förädlas sort för sort och blandas slutligen till denna utsökta blandning. Rostningsprocessen är skonsam och långsam i en trumrostare. Rostning efter sort är så viktigt eftersom varje bönsort har sina egna egenskaper och krav. Separat rostning förhindrar att stora gröna kaffebönor blir underrostade medan små, ömtåliga jordnötter redan är brända. På Trucillo är denna ansträngning väl värd det. Kunderna ska trots allt inte bara få en "bra" produkt, utan en utmärkt sådan. År 2020 firade rosteriet sitt 70-årsjubileum. Långvariga partnerskap med betrodda handlare av grönt kaffe garanterar en genomgående oklanderlig kvalitet. Detta har alltid varit Caffè Trucillos högsta prioritet.

Resultatet av detta noggranna och passionerade arbete återspeglas slutligen i koppen. Gran Bar definieras av sin perfekta blandning av Arabica- och Robusta-bönor. En fyllig, lätt fruktig arom från Arabica-bönorna och en intensiv fyllighet från Robustabönorna. En espresso kunde inte vara mer harmonisk. I gommen utvecklas läckra toner av honung, choklad och rostade mandlar. Robusta-komponenten säkerställer en finporig, hasselnötsbrun crema som varar exceptionellt länge. Varje klunk smakar helt enkelt himmelskt, och bäst av allt – den behagliga eftersmaken dröjer sig kvar i gommen. Ett verkligt skolboksexempel på njutning.

Vi på Espresso International är stolta över att Caffe Trucillo har valt oss som exklusiv leverantör av deras Professional-linje.Eftersom Trucillo Gran Bar faktiskt är reserverad uteslutande för gastronomi.