Filicori Zecchini Espresso Kavè - Espresso Italiano
1000g hela espressobönor
Blandningsförhållande: 90% Arabica-bönor / 10% Robusta-bönor
Kafferosteriet Filicori Zecchini grundades i Bologna 1919 av två vänner, Aldo Filicori och Luigi Zecchini. Idag ägs företaget fortfarande av familjen och är redan i tredje generationen. Än idag har familjen hållit fast vid traditionen med klassisk italiensk rostning - bönorna rostas separat, försiktigt och långsamt i den roterande trumman och kyls sedan i luften.
Bönorna till Kavè Blend från Filicori Zecchini rostas medelmörkt och har en chokladaktig och stark arom. Smaken återspeglar exakt dessa noter - choklad och hasselnöt i kombination med en fyllig kropp. Andelen 10% robustabönor ger espresson en frodig crema som kröner espresson med en sammetslen och krämig avslutning.
År 2014 fick Espresso Kavè guldmedalj vid den internationella kaffesmakningen av Institute of coffee tasting.
Tack vare sin utmärkta kvalitet har Filicori Zecchini Kavé Espresso certifierats som Espresso Italiano av INEI (Instituto Nazionale Espresso Italiano). Institutet skyddar och främjar äkta espresso och har gjort det sedan 1998.
