Filicori Zecchini Espresso Chicchi
500g hela espressobönor
Hemligheten bakom en perfekt espresso består av flera komponenter för familjen Filicori. Det noggranna urvalet och rostningen av bönorna spelar en lika stor roll som kärleken och passionen för hantverket självt. Rostmästarna följer varje steg i produktionskedjan med högsta noggrannhet. Alltid med målet att skapa ett kaffe med perfekt balans i arom och smak. Det är så här historien har skrivits i huset Filicori sedan 1919, en historia full av traditioner som fortsätter år efter år med innovativa visioner från grundarnas barnbarn Luca, Costanza och Luigi Jr.
Chicchi Espresso återspelar precis det. Här rör det sig om en smart sammansatt blend av de bästa råbönorna som Filicoris leverantörer har att erbjuda. Även här tillämpas metoden med "separat rostning". På så sätt förädlas varje bönsort individuellt. Detta gör man därför att de olika sorterna har olika egenskaper och behöver behandlas olika. Vissa behöver något längre tid och högre temperaturer för att fullt utveckla sin arom. Vissa andra, däremot, behöver kortare tid och lägre temperaturer. Enbart med denna teknik kan bästa resultat uppnås.
I Filicori Zecchini Chicchi märks det på den underbart lena, chokladaktiga aromen. Från den första till den sista klunken utvecklas denna ojämförliga smak i gommen, som enligt vår mening bara Filicori lyckas åstadkomma på ett så utmärkt sätt. En särskild egenskap hos denna espresso är att den är väl kompatibel med helautomatiska maskiner. Förpackningen från Filicori Zecchini är dessutom aluminiumfri.
