Giampaolo Shamal - Espresso Italiano
250 g hela espressobönor
Caffè Di Giampaolo har gett alla sina espressoblandningar namn efter en speciell vind. Shamal är en nordvästlig sommarvind i arabvärlden som blåser kraftigt, särskilt på morgonen och mitt på dagen - och så är det även med detta espressokaffe. Perfekt för den tidiga morgonen. Den ädla Shamal Cuvee består av hela 7 sorter från de bästa kaffeodlingsregionerna i Brasilien, Honduras, Mexiko, Nicaragua och Indien.
Espresso Shamal rostas naturligtvis i en skonsam trumrostningsprocess, där varje sort förädlas individuellt och enligt sin egen rostningsprofil. Espresso Shamal rostas totalt sett medelmörkt till mörkt. Som ett resultat är syrorna mycket milda för en espresso, vilket ger de andra smakerna mer utrymme att utvecklas.
Om du vill ha en mångfacetterad espresso i din kopp är Shamal det bästa valet. De olika arabicasorterna bjuder på intensiva fruktiga toner i kombination med en mängd olika nöt- och chokladaromer.
I koppen lyser Shamal med sin vackra hasselnötsbruna färg. Lätta dofter av blommor och frukt stiger upp. Detta fruktiga potpurri avrundas med smaker av mörk choklad och karamell. Espresso Shamal är tjock och krämig och ger en smakexplosion i gommen.
Tack vare sin enastående kvalitet har Caffè Di Giampaolo Shamal certifierats som Espresso Italiano av INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). Institutet har skyddat och främjat äkta espresso sedan 1998.
