Di Giampaolo Espresso Libeccio

Di Giampaolo Caffè Espresso Libeccio

250g espressokaffe, hela bönor

Di Giampaolos Libeccio-blandning fängslar med en stark arom av nötter och torkad frukt. Noter av hasselnöt, honung och mjuk karamell märks på tungan. Balansen mellan styrka och sötma är det som gör Libeccio så speciell. När man har druckit en kopp av detta flytande guld vill man genast ha en till. Den relativt låga koffeinhalten är då en stor fördel.

Robusta-halten på 30 % ger den nödvändiga kryddigheten och en fantastisk crema. Det här kaffet är ett måste att testa. En solklar rekommendation!

Kaffets unika egenskaper har belönats med en av de högsta certifieringar som en espresso kan få: Espresso Italiano-certifikatet. Det delas ut av INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano) och endast de allra bästa sorterna i Italien får det. Institutet skyddar och främjar äkta espresso sedan 1998.

Egenskaper

1. Färgintensitet
2. Textur
3. Intensitet av arom
4. Kropp
5. Syra
6. Bitterhet
7. Surhet
8. Fruktighet
9. Grönt/växtligt
10. Nötter och torkad frukt
11. Rostaromer
12. Kryddighet
13. Materiell mångfald
14. GI eller positiv
15. GI eller negativ