Andraschko Espresso Bar Italia

Andraschko Espresso Bar Italia 1000 g

Espressokaffe, hela bönor

Blandningsförhållande: 100 % Arabica

Den italienska baren är ursprunget till den europeiska kaffekulturen. Detta är tack vare espressomaskinen och graalens väktare, baristan. Man kan se baristans band till maskinen i hans eller hennes ögon. Inspirationen är publiken, och varje åskådare är en specialist.

Andraschko Kaffeemanufaktur rostar varje sort separat i Probats-trumrostaren. Endast noggrant utvalda Arabica-bönor används. Bönorna rostas först långsamt och försiktigt, sort för sort, vid temperaturer mellan 200 och 220 grader innan de kombineras för att skapa denna balanserade blandning.

Med stor erfarenhet lyckas Elisabeth och Willy Andraschko och deras medarbetare skapa en typisk espressoblandning i Trieste-stil.

Rostning: Medium dark roast

Cupping notes: Medelstark kropp, svart te, fin syra, örtblommigt, 70 % choklad.

Bryggning: Espressomaskin 18 g sikt 92°-94°, Moka-kanna.

Producent: Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH & Co KG
Industriestrasse 18
12099 Berlin