GEPA ekologisk choklad - Grand Chocolat Earl Grey Blanc
Earl Grey är förmodligen en av de mest kända tesorterna i världen. Det svarta teet får sin arom från den doftande oljan från bergamottfrukten. Denna antydan till en kulinarisk delikatess från Fjärran Östern späder ut den vita chokladen och ger den en lätt syrlig friskhet. Det svarta teet för denna skapelse kommer från Gepas partner SOFA i Sri Lanka.
Chokladen har sin krämiga smältande konsistens tack vare rent kakaosmör. Kakaon kommer från kooperativet CECAQ-11. Detta är en sammanslutning av små jordbrukare på ön São Tomé i Centralafrika. Eftersom kakaobönorna bearbetas direkt på plats kan ännu fler människor delta i rättvis handel.
Här är en sammanfattning av Grand Chocolats fantastiska egenskaper:
- EKO
- Vegetarisk
- 100 % rättvis handel
- Rent kakaosmör som vegetabiliskt fett
- Inget sojalecitin
- Utan genteknik
Ursprung
CECAQ-11, São Tomé
Manduvirá, Paraguay
COOPROAGRO, Dominikanska republiken
El SOFA, Sri Lanka
Milchwerke Berchtesgadener Land, Tyskland
DE-ÖKO-013
Tillverkare: GEPA - The Fair Trade Company
(GEPA Gesellschaft zur Förderung der Partnerschaft mit der Dritten Welt mbH) Tyskland
