Di Giampaolo Espresso Scirocco

Di Giampaolo Caffè Espresso Scirocco

1000 g espressokaffe, hela bönor

Scirocco-blandningen handlar om balans. En lätt, behaglig fruktighet, såväl som en kryddig beska, finns i denna blandning. De är dock mycket välbalanserade och smakrika, eftersom dessa egenskaper knappt är märkbara och kompletterar varandra perfekt.

Scirocco har en mycket intensiv arom med inslag av färska bakverk, kakor, småkakor och rostat bröd. En antydan av nötter, som hasselnötter och mandlar, märks också i avslutningen. Denna enastående blandning presenterar sig som exceptionellt delikat och fyllig i koppen. Detta resultat av sann rostningskonst smakar bäst när den förstärks med lite varmt mjölkskum. Men Scirocco är också en ren njutning när den avnjuts direkt som en espresso. Robusta-bönorna bidrar också till en utmärkt crema.

legend

1. Färgintensitet
2. Textur
3. Doftintensitet
4. Kropp
5. Syra
6. Bitterhet
7. Hårdhet
8. Fruktighet
9. Grönsaker/Växter
10. Nötter &torkade frukter
11. Rostade aromer
12. Krydda
13. Materiell mångfald
14. GI eller positiv
15. GI eller negativt