Vårt Fairtrade-Kaffe från Solino

Kaffe från Etiopien

Solino är det första kaffet som till 100% bearbetas i ursprungslandet. Bestsellerförfattaren Waris Dirie (Desert Flower) stöder och beskriver Solino-projektet i sin nya bok "Black Woman, White Country".

Det innebär att hela värdekedjan för produkten stannar kvar i landet. Förutom kaffeodlare skapas andra kvalificerade jobb för lokalbefolkningen. Det är mer än vad något annat Fairtrade-kaffe uppnår.

Och denna fantastiska espresso från kaffeplantans hemland smakar dessutom otroligt bra.

Ett viktigt steg mot bättre Fairtrade-kaffe. Intäkterna från projektet återinvesteras i landet, t.ex. i förpackningsmaskiner och utbildning.

Det är viktigt att världens rika länder öppnar sina marknader och låter utvecklingsländerna ta del av tillväxten. Vi får inte bara använda Afrika som råvaruleverantör. Endast genom att bearbeta och skapa mervärde lokalt kan landet utvecklas och skapa kvalificerade arbetstillfällen.

Genom att rosta och förpacka lokalt får Etiopien cirka 60 procent mer pengar för kaffet - jämfört med vanlig export av gröna orostade kaffebönor.

Coffee 100% made in Ethiopia  - Info från Solinos webbplats

Solino är det första kaffet som till 100% tillverkas i Etiopien. Skörden, rostningen och förpackningen sker i landet. Vanligtvis köper kaffeproducenterna gröna kaffebönor i utvecklingsländerna, men bearbetar det sedan i Europa. Länder som Etiopien fungerar alltså bara som billiga råvaruleverantörer. De är uteslutna från mervärdet.

Solino är ett höglandsarabicakaffe från regionerna Yirgacheffe, Harar och Sidamo. Det rostas i en traditionell trumrostare vid låg temperatur i över 22 minuter. Den särskilt långsamma rostningen gör att aromen utvecklas optimalt. Solino Espresso och Caffè Crema är lämpliga för alla helautomatiska kaffemaskiner. Caffè Crema lämpar sig även väl för klassiskt filterkaffe. (källa: Solinos webbplats)